Fleur de Sel (30g) & Oregano (5g)

Name: Fleur de Sel (30g) &amp; Oregano (5g)
SKU: BL-005
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20,90 €

LADOLEA „fleur de sel“ ist ein unverarbeitetes, rohes, natürliches Speisesalz. Es wird von den Einheimischen „Afrina“ genannt, weil es traditionell von Hand aus von der Oberfläche, dem Schaum („Afros“), der Salzteiche gesammelt wird.

Eine wesentliche Zutat der mediterranen Küche. Der griechische Oregano gilt als eines der hochwertigsten Gewürze weltweit.

Fleur de Sel

HERKUNFT
Die historische Lagune von Messolonghi in Griechenland

ERNTE
Handverlesung im August

EIGENSCHAFTEN
Die berühmten weißen Salzkristalle haben einen fein salzigen, leicht bitteren Geschmack, eine einzigartige feuchte Konsistenz und eine kristallweiße Farbe

VERWENDUNG
Zum Hervorheben des Geschmacks von Fleisch, Fisch, Salat und Gourmet Süßspeisen

Oregano

HERKUNFT
Serres, Mazedonien, Griechenland

ERNTE
Handverlesung im Juli

EIGENSCHAFTEN
Sehr nahrhaftes Kraut voller Antioxidantien. Durch den natürlichen Trocknungsprozess bleiben das kräftig würzige Aroma und der einzigartige bittere und scharfe Geschmack erhalten. Farbe: graugrün

VERWENDUNG
Passt ausgezeichnet zu Fleisch, Fisch, Marinaden und Salaten